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Essen & Trinken

 

Das marokkanische Essen ist sehr raffiniert, Gemüse und Früchte, Gewürze, zarter Fisch und leckere Wurst ... Hier sind die wichtigsten marokkanischen Gerichte. Ausprobieren ist Pflicht.

- Spieße: am Eingang des Souks, werden leckere Spieße vor den Augen vorbereitet, ein preiswertes und schnelles Vergnügen.

- Alcuzcuz: die traditionelle Familienmahlzeit am Freitag, aber

Sie können es jeden Tag im Restaurant genießen. Während

Ihrer Reise können Sie tausend verschiedene Couscous versuchen, da es je nach Region und Kreativität des Kochs

unterschiedlich ist. Probieren Sie mit den Fingern zu essen, im marokkanischen Stil.

- Lammbraten: Lamm auf dem Grill oder im Ofen gegart.

 

- Pastilla: Ein dünner gefüllter Blätterteig, die berühmte marokkanische süß-sauer Spezialität. Die gibt es mit Fisch, Geflügel oder mit Milch für den Nachtisch.

 

- Teller des Ramadans: beim Sonnenuntergang endet das Fasten mit einem reichhaltigen und schmackhaften Harira (Suppe mit Fleisch, Linsen, Kichererbsen), mit Beghrir (kleiner Crepe mit Butter und Honig serviert), die Shebbakias (Kuchen in Öl gebraten und in Honig eingewickelt). Das ist nur ein kleiner Snack, die Hauptmahlzeit gibt es am späteren Abend.

 

- Tagine: Dieses Wort bezieht sich sowohl auf den Behälter (Terrakotta-Schale mit dem typischen kegelförmigen Deckel ) und Inhalt (Eintopf mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse langsam gekocht). Tajine ist das marokkanische Nationalgericht.

 

- Pfefferminztee: kühl oder warm, man kann ihn morgens und abends trinken, nach und vor den Mahlzeiten, zu jeder Zeit. Ein Vergnügen, dass man nie ausschlägt.

 

- Kuchen: Kuchen mit Honig, Feqqas mit Mandeln, Rosinen, Ghoriba Mandeln, Sesam ... Unwiderstehlich

 

Landeskunde

 

Marokko liegt im Nordwesten Afrikas und ist durch die Straße von Gibraltar vom europäischen Kontinent getrennt. Im Norden grenzt es an das Mittelmeer, im Süden an Mauretanien, im Osten an Algerien und im Westen an den Atlantischen Ozean. Die marokkanische Küste erstreckt sich über 3500 km. Fläche: 710. 850 km2.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Das Klima

 

Das Klima das in Marokko herrscht, ist vor allem mediterran. Im Inneren ist das Klima kontinental mit Temperaturschwankungen.

Der Atlas-Bereich ist feucht, wo es oft schwierig ist, Schnee zu entdecken. Der Süden hat ein Wüstenklima.

 

Sprache

 

Neben dem klassischen Arabisch, die Sprache der Verwaltung und der Medien, werden arabische Dialekte, sowie

Tamazight (Berber) in der Rif, in dem Atlas und in dem Souss gesprochen, je nach Region unterschiedlich. Die überwiegende Mehrheit der Marokkaner sprechen Französisch und Spanisch. Englisch gewinnt zunehmend an Bedeutung und wird immer häufiger gesprochen.

 

Religion

 

Der Islam ist die offizielle Religion in Marokko. Der Tag wird durch die Rate der fünf Anrufe zum Gebet geteilt. Es ist der Muezzin, der die Anrufe von der Spitze seiner Minarett verkündet. Während des Fastenmonats Ramadan, der Verzicht auf Essen, Trinken und Rauchen vom Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang. Offensichtlich ist in dieser Zeit Ihre Routine unterbrochen und verändert. Die überwiegende Mehrheit der Verwaltungen, der öffentliche Dienst, Denkmäler und Geschäfte ordnen neu ihre Zeitpläne zu Ramadan. Allerdings können die “nicht Muslime” auch Restaurants finden, in denen man essen und trinken darf, vor allem in Hotels.

 

Worauf sie achten müssen

 

Ortsübliche Gewohnheiten respektieren, beweist Höflichkeit gegenüber des Landes. Um unangenehme Situationen und Missverständnisse zu vermeiden, müssen wir uns an die Gewohnheiten anpassen.

 

Hier sind einige Grundregeln:

 

- In Marokko ist der Zugang zu Moscheen und heiligen Stätten für Nicht-Muslime verboten. Es gibt allerdings einige Ausnahmen: · Moschee Hassan II in Casablanca, · Mausoleum Mohamed V in Rabat, · Mausoleum Moulay Ismail in Meknes, Moulay Ali Cherif Mausoleum in Rissani.

- Vermeiden Sie provokante Kleidung.

 

- Den Minztee zu akzeptieren und zu trinken, ist eine Geste der Gastfreundschaft. Wenn man eingeladen wird, um eine Familienmahlzeit zu teilen, waschen Sie sich symbolisch die Hände .

 

- Die Mahlzeit beginnt, nachdem der Hausbesitzer die "Bismillah"

(das Gottgebet) ausgesprochen hat. Essen Sie mit der rechten Hand, probieren Sie alles; man ist aber nicht verpflichtet alles zu aufzuessen, was auf dem Teller liegt, in der Regel ist das auch unmöglich!

 

- Vermeiden Sie das Trinken, Essen und Rauchen in der Öffentlichkeit während des Ramadans.

 

- Wenn Sie jemanden fotografieren wollen, bitten Sie um Erlaubnis

 

- Um in Marokko einzureisen, brauchen Sie einen gültigen Reisepass.